Arriva l'ESPRESSO, allacciate le cinture!

Stati Generali del mondo del Vino e della Ristorazione giovedì a Firenze per la presentazione delle nuove guide.

Pitti Immagine presenta le nuove Guide de l’Espresso 2018: giovedì 19 ottobre 2017, alla Stazione Leopolda di Firenze, premiati i migliori Vini e i migliori Ristoranti d’Italia per il 2018.

Un evento speciale per i protagonisti dell’enogastronomia italiana d’eccellenza, che quest’anno festeggia un compleanno importante: la quarantesima edizione della Guida dei Ristoranti.

A partire dalle ore 11 protagonisti i migliori vini d’Italia e i nomi di punta della ristorazione Made in Italy, con la presentazione della nuova edizione delle guide punto di riferimento  del mondo del vino e della nuova cucina italiana: “I VINI D’ITALIA 2018” e “I RISTORANTI D’ITALIA 2018”.

E nel pomeriggio - a partire dalle 14.30 - in scena anche la XII edizione dell’asta di Vini Pregiati e da Collezione organizzata dalla Casa d’Aste PANDOLFINI.

“La presentazione delle guide dell’Espresso è un evento imperdibile per chi si occupa di food & wine in Italia - dice Raffaello Napoleone, amministratore delegato di Pitti Immagine – Alla Stazione Leopolda si celebrano e si incontrano i nomi di riferimento della migliore scena culinaria ed enologica italiana, per una vera e propria immersione geografica e culturale nei sapori e nei piaceri della nostra penisola, anche attraverso le nuove tendenze e i professionisti emergenti di questo settore. É la 15esima edizione che Pitti Immagine supporta questa presentazione, perché crediamo nel suo alto valore promozionale per i grandi vini e la grande ristorazione italiana, due settori oggi più che mai strategici per l’identità culturale e il lifestyle italiani. Cibo e vino di qualità sono per Pitti Immagine un territorio di grande valore, su cui lavoriamo anche col nostro salone Taste, ogni anno a marzo, e ai quali riserviamo grande attenzione per le molteplici contaminazioni che questi hanno con il design, la moda e la cultura contemporanea”.

Ecco gli appuntamenti:
_ in apertura, alle ore 11.00, la presentazione della guida “I Vini d’Italia 2018”. Curata da Andrea Grignaffini e Antonio Paolini, e arricchita di nuovi contenuti, la guida si configura come l’unica in Italia completamente orientata al consumatore. Focus su tre distinte classifiche: “100 vini da bere subito”, “100 vini da conservare” e “100 vini da comprare”. A queste si aggiunge un nuovo inedito contenuto: “100 vini da riassaggiare”, una sezione senza classifica concepita per dare un’ulteriore prospettiva al consumatore, quella evolutiva, con vecchie annate (dal 2013 al 1985) ed etichette che hanno fatto la storia.
_ dalle ore 12.00 la guida “I Ristoranti d’Italia 2017” - a cura di Enzo Vizzari - che festeggia un importante compleanno, la quarantesima edizione. 1979-2018 ripercorsi fra storia e cronaca nelle prime pagine: i precursori, i maestri di ieri e di oggi, i giovani emergenti e le tendenze del futuro,. Novità di questa edizione, dopo l’abolizione dei voti in ventesimi, è l’introduzione dei “cappelli d’oro” attribuiti ai “nuovi classici”: i dieci ristoranti che hanno contribuito in maniera decisiva a cambiare il volto della cucina italiana. La nuova guida fotografa il vertice della piramide: circa 2000 locali selezionati fra oltre 200mila insegne, tutti migliori, ciascuno nella propria categoria: dalla trattoria alla tavola a “5 cappelli” (la miglior fascia di qualità, e sono cinque quest’anno i ristoranti con 5 cappelli), dalle enotavole alle cucine etniche, con uno speciale inserto dedicato alle “migliori pizzerie d’Italia”;
_ a conclusione, dalle ore 13.00, la degustazione dei vini migliori di ciascuna delle classifiche proposte dalla guida “I Vini d’Italia 2018”.

Nel pomeriggio, dalle ore 14.30, l’ormai celebre asta di Vini Pregiati e da Collezione organizzata annualmente in questa occasione da Pandolfini Casa d’Aste. L’asta continua il giorno seguente (20 ottobre) negli storici saloni di Palazzo Ramirez Montalvo di Firenze.
www.pandolfini.it

I Vini d’Italia 2018
I Ristoranti d’Italia 2018
19 ottobre 2017, ore 10.30 - inizio accredito
Stazione Leopolda
Viale F.lli Rosselli 5
Ingresso su invito
 
 
 

 

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