La festa dell’Olio Nuovo

Sabato 18 e domenica 19 novembre a Bagno a Ripoli torna Prim.Olio.

La mostra mercato dedicata all'olio extra vergine di oliva prodotto sul territorio, organizzata dal Comune di Bagno a Ripoli.

Giunta alla XIX edizione, la rassegna come sempre si svolge tra il giardino “I Ponti” e Via Roma. L'olio è il protagonista indiscusso, con tante iniziative che ne mettono in risalto qualità e proprietà: non solo degustazioni, ma anche dimostrazioni di frangitura, “lezioni” con assaggiatori professionisti e una passeggiata alla scoperta degli oliveti sulle colline ripolesi.

Presenti con i loro stand una ventina di aziende agricole produttrici di olio del territorio e quelle del mercato contadino con i prodotti della terra freschi di giornata. Ogni azienda dà modo di assaporare e acquistare l'olio d'annata appena franto. Un gruppo di esperti accompagna il pubblico in un viaggio gustativo che insegna a riconoscere le differenze tra i vari oli e ne spiega le molteplici qualità nutrizionali e organolettiche. In programma la frangitura delle olive in diretta a cura dell'azienda Omt per far conoscere una tradizione che sul territorio si tramanda da secoli. Non manca, inoltre, il consueto concorso “Gocciola d'oro”, che premia i tre oli di Bagno a Ripoli e il primo prodotto fuori dai confini comunali, giudicati i migliori e i più buoni da una giuria di assaggiatori esperti. Spazio anche alla manualità degli artigiani locali, con una decina di loro impegnati in prove pratiche sul campo, dall'arte della ceramica alla decorazione della carta fiorentina. Presente anche uno stand della Siaf, società partecipata del Comune di Bagno a Ripoli, che si occupa di ristorazione, con un punto ristoro che offre un'ampia scelta di piatti, tutti preparati con l'olio novello locale e con prodotti della filiera corta.

All'interno della mostra mercato quest'anno è eccezionalmente ospite uno stand della città di Weiterstadt, che partecipa per la prima volta a Prim.Olio con prodotti gastronomici della tradizione tedesca per festeggiare i dieci anni di gemellaggio con Bagno a Ripoli. Lungo via Roma inoltre il mercato organizzato da Fivag Cisl Firenze, con commercianti e associazioni di volontariato del territorio. In piazza della Pace area dedicata ai bambini con il circo Tascabile che intrattiene con attività di gruppo, giocoleria e trampolieri. Sabato passeggiata organizzata insieme a Blu Clinic sulle colline di Bagno a Ripoli per osservare da vicino gli oliveti e il panorama mozzafiato affacciato su Firenze.

Bagno a Ripoli - ore 10-19 - ingresso gratuito - www.comune.bagno-a-ripoli.fi.it - www.oliobagnoaripoli.it - Fb primoliobagnoaripoli

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