Le Follie di Romualdo

Ha da poco inaugurato il nuovo locale del celebre pizzaiolo.

Romualdo Rizzuti, grande pizzaiolo, ex recordman di pizze, riconoscimenti e premi (già a Pizzeria Sud Mercato centrale primo piano) ha aperto, sabato 8 luglio, il suo nuovo progetto, nei locali che furono del ristorante gastronomia Convivium in Viale Europa a Firenze.
Le Follie di Romualdo Pizza d’autore è il "suo sogno che prende forma, una sua pizzeria a Firenze".

Due forni a legna come nella migliore tradizione napoletana e due postazioni per le “classiche”, la tradizione e le pizze gourmet e dall’altro calzoni ripieni e panuozzi. Tutto a vista. Un ambiente caldo, elegante e confortevole suddiviso fra il piano superiore e lo spazio all’aperto, per un totale di 200 posti a sedere.
 

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