Le nuove cene dei Mal'Avvezzi: 5 Sfumature di Nero!

Giovedì 25 ottobre il secondo appuntamento.

Tavarnuzze, pochi minuti dal Galluzzo, 15 da San Frediano: eccoci in questa enoteca oggi ristorante, già segnalata dalle guide gastronomiche, un indirizzo che guarda alla tradizione con occhi contemporanei. L’ambiente è rustico-elegante, ben illuminato, circondato da “librerie” di vino e dominato dal grande bancone centrale. 30 coperti circa, più una sala per cene o feste private. Lorenzo Mannarino (con due soci) è il giovane patron: punta molto sull’identità culinaria italiana ma, come spesso accade in questo periodo, aggiunge un pizzico di innovazione, complice la visione dello chef Alessio Sedran.

Piatto d’autunno consigliato le Melanzane alla parmigiana: una rivisitazione del classico che vede, insieme alla melanzana fritta, pomodoro e formaggio in diverse consistenze.

EVENTI SPECIALI

Giovedì 25 ore 20.30 Cena speciale 5 SFUMATURE DI NERO:

Crema di Fagioli neri, polvere di Funghi e Tartufo Conti Riccati - DOC Extra Dry
Tartare di Piemontese, Burrata al carbone vegetale, Quinoa soffiata e More Südtirol - Alto Adige DOC Blau Burgunder 2017 Pinot Nero
Risotto al nero, Scampi a crudo, Lime e Rucola liquida - Breganze DOC Pinot Nero 2016
Petto d'Anatra, Crema all'aglio nero, Roccia d'olive, Crema di Carote e Tartufo - New Zealand Pinot Nero 2016, Kim Crawford Wines
100% Cioccolato - Ron Zacapa Centenario 23 Solera Gran Riserva

Acqua e caffè inclusi nel prezzo, 45 euro. info e prenot 055 2374262

I Mal’Avvezzi - via della Repubblica 13 - Tavarnuzze-Impruneta - aperto tutti i giorni pranzo e cena - 055 2374262 - www.imalavvezzi.com

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