Metti una sera a cena da Saladier

Giovedì 14 giugno nella bottega-ristorante a Scandicci.

Giovedì 14 giugno alle ore 20, una cena-degustazione per scoprire i vini del Garda dell’azienda Ricchi che, ad ogni portata, vengono raccontati dallo staff. Ecco il menù toscano studiato appositamente per la serata:

Antipasti
in abbinamento con Vino Spumante Brut Metodo Classico “Espressione”
Piatto Toscano con salumi dell’antica Macelleria Chini di Gaiole in Chianti
Specialità di sottoli della Vienna
Crostino alla fiorentina con cavolo nero saltato

Assaggi di Primi
in abbinamento con Vino Bianco “Lugana” DOC 2016
Orecchiette in salsa di spinaci freschi saltati abbracciati alle melanzane e foglie di menta
Tortello di pecorino al pesto di fave e julienne di Mimolette francese

Secondi
in abbinamento con Chardonnay “Meridiano” 2016
Faraona disossata e farcita con magro di vitella e prugne al forno
Contorno di scalogni al tegame in agrodolce

Dolce
in abbinamneto con Vino Spumante dolce metodo classico “85”
Semifreddo allo zenzero con salsa di mele al Calvados

caffè

35 euro a persona su prenotazione allo 055 252391

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Saladier nasce dalla tradizione della famiglia Palladinetti, proprietari dello storico ortofrutta dal 1981. Una formula che unisce l’offerta di prodotti enogastronomici di alta qualità alla freschezza della frutta e la verdura di stagione.

Il locale si divide in “Bottega dei prodotti buoni” e “Trattoria dell'Ortolano” aperta a pranzo dal lunedì al sabato e a cena giovedì, venerdì e sabato. Qui si acquistano prodotti gastronomici da asporto, regali e ceste, oltre a degustazioni a tema e la possibilità di organizzare cene private, feste e compleanni.

Saladier - via Amendola 53 - dalle ore 8 alle ore 20, a pranzo da lunedì al sabato, a cena da giovedì a sabato - 055 252391 - www.saladier.it

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mercoledì 07 marzo 2018

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