Sapore di Mare a Trattoria Moderna

Ogni giovedì ostriche e champagne Perrier Jouet. Dalla consolle le canzoni indimenticabili dell’estate ricordando il Ciucheba di Castiglioncello.

Sui Lungarni di Firenze, dove sorgeva uno storico locale in cui i teatranti tenevano spettacoli e in cui Totò conobbe la futura moglie Diana Bandini Rogliani, c’è oggi Trattoria Moderna. Il locale, con dettagli di stile molto raffinati, presenta un’armoniosa mescolanza di stili che spaziano nel tempo con venature di design industriale. L’illuminazione, diffusa da vari punti luce, sottolinea l’elegante linearità minimalista.

In cucina Riccardo Serni, toscano della zona Bolgheri-Cecina, chef eclettico e creativo, anche se lui preferisce definirsi e farsi chiamare “oste” o magari “cuciniere”.

Dirige con simpatia e professionalità la sua brigata e dalla settimana scorsa propone un menu tutto di mare legato appunto alle sue origini. Sapore di mare nella nuova lounge esterna ma non solo. Sui bianchi divani ogni giovedì vengono proposte ostriche Fines de Claire n.3 insieme a champagne Perrier Jouet Blanc de Blancs (3 ostriche e 2 flute 15 euro). All’interno con efficace aria condizionata è possibile avere un menu degustazione a 39 euro che comprende acciughe alla povera, zuppetta di cozze, inzimino di seppie e bietola, spaghetti alle vongole, baccalà alla livornese, panna e fragole.

Interessanti anche le proposte alla carta dal gran crudo al panino all’astice con salsa rosa, dagli spaghettoni alla chitarra con crostacei ai paccheri alla marinara, dal pesce al forno alla tempura di gamberi e verdure. È consigliabile prenotare.

TRATTORIA MODERNA - Lungarno del Tempio, 52 - 055 2343693 - aperti a pranzo e cena (chiuso dom) - www.trattoria-moderna.it

Nella stessa categoria:

Firenze Spettacolo

Firenze Spettacolo

Nuova Editoriale Florence Press srl. Piazza Spirito 19 - 50125 Firenze
Tel. 055 212911 - Fax 055 2776309
Iscritta Registro Ditte del Tribunale di Firenze n. 61351 - CCIAA n. 0443616 | Cap. Soc. € 10.329,14 - Cod. fisc./P. IVA 04366030486

Social

bolognaspettacolo.it