Pizza & Fichi sulla Bolognese

La “mutazione” estiva di Officina Dori.

Il nuovo “Ristorante Pizza & Fichi”, la terrazza dell’Officina, “mutazione” estiva di Officina Dori, è un locale più informale nel menù e nell’atmosfera, da vivere in modo “easy” con una fragrante pizza a caratterizzare il nuovo corso. Un pizza con vari tipi di farine, certificate biologiche e di provenienza italiana, e anche senza glutine.

I patron, Stefano e Dario Bianchini, padre e figlio, vantano una importante esperienza nel catering con l’azienda di famiglia, Dori, che fa da madrina a questo nuovo corso. Nei piatti un originale equilibrio tra tradizione, territorio e innovazione, con verdura, pesce e carne cotti a temperature costanti e molto basse. Nota di merito che coperto e pane, fatto quotidianamente con farine selezionate e varie spezie, sono compresi nei prezzi.

Pizza&Fichi, la Terrazza dell’Officina - Via Bolognese 9, Pian di San Bartolo - 055 401562 - aperto a cena tutte le sere e dom a pranzo

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sabato 03 giugno 2017

La Locanda dei Tintori

Firenze Spettacolo

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