Brunch e festività al Savoy

Da Irene, il bistrot toscano del celebre hotel in Piazza della Repubblica.

Doppia mossa al locale oggi guidato dal grande chef Fulvio Pierangelini (chi non ricorda il celebre Gambero Rosso di San Vincenzo?)

L'Executive chef del gruppo Rocco Forte, affiancato dall’Head Chef Giovanni Cosmai, presenta una nuova versione del brunch domenicale: Piovono Polpette, appuntamento conviviale ispirato al divertente film d’animazione, dove il filo conduttore sono appunto le polpette, ma che polpette! Verdure, pesce, carne abbinate a salse e misticanza di erbe spontanee seguite da praline di cioccolato e palline di crema fritta per chiudere in dolcezza.

Altra novità da segnare in agenda è l’aperitivo del venerdì, Fish & Spritz. Insieme al Classico cocktail nato in Veneto, una declinazione fiorentina: Irene, Stravinskij e Zen, il tutto servito con assaggi di pesce a cura dello Chef.

Cenone di Capodanno
Aperitivo “Goodbye 2018”: Ostriche, fritto di Verdure e Calamari, Capesante, Mela e Caviale, Foie Gras
Crudo di Ricciola su sale dell’Himalaya e Pesto Siciliano
Passatina di Lenticchie con Astice
Tortelli di Zucca con Parmigiano e Tartufo bianco
Dentice, Radici infornate e Funghi di bosco
Petto di Papero, crema di Castagne, Melograno e salsa all’Uva
Sfera di Cioccolato al Mandarino e salsa calda speziata
Caffè e Petit Four
Brindisi di Mezzanotte
Panettone Gigante
Cioccolata calda e Vin Brulé
Lotteria di Capodanno del Savoy
280 euro (bevande escluse)

Altri menù delle Festività
Cena della Vigilia di Natale - 85 euro (bevande non incluse)
Pranzo di Natale - 90 euro (bevande non incluse)
Brunch del 1 gennaio - 90 euro (bevande non incluse)

Piovono Polpette - ogni domenica dal 7 ottobre, dalle 12.30 alle 15 - 37 euro a persona bevande escluse

Aperitivo Fish & Spritz - ogni venerdì 18.30 alle 20 - 22 euro a persona

Irene Bistrò, Hotel Savoy - Piazza Repubblica 7 - 055 2735891 - irenefirenze@roccohotels.com

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