Slow Wine Fair a Bologna
Da domenica 26 a martedì 28 si riunisce l’Italia del vino buono e sostenibile in una rassegna organizzata da BolognaFiere e SANA, con la direzione artistica di Slow Food.
Slow Wine Fair è innanzitutto un’occasione di confronto e dibattito per vignaioli e vignerons da tutte le regioni d’Italia e dal mondo. Oltre 500 gli espositori selezionati da Slow Wine per la seconda edizione dell'evento. Tra questi i produttori che aderiscono alla rete internazionale della Slow Wine Coalition e che portano avanti i princìpi del Manifesto Slow Food per un vino buono, pulito e giusto: sostenibilità ambientale, tutela del paesaggio e ruolo culturale e sociale delle aziende vitivinicole.
Masterclass, conferenze, appuntamenti in Arena e degustazioni al banco "con una wine list che supera le 1.200 referenze". La fiera ha una forte connotazione B2B e si rivolge principalmente a un pubblico professionale horeca e Gdo, mentre al pubblico di appassionati è riservata la domenica pomeriggio. Presenti anche produttori di soluzioni tecnologiche innovative, impianti, attrezzature e servizi per la filiera del vino.
New entry le bevande spiritose: distillati, amari, liquori. Altra novità il Premio Carta Vini Terroir e Spirito Slow in collaborazione pluriennale con Milano Wine Week. 36 i nuovi riconoscimenti, conferiti a Bologna lunedì 27 per celebrare la cultura del bere bene e del vino buono pulito e giusto.
Programma Masterclass:
Domenica 26 alle 13.30: Caucaso, la culla della viticoltura
Domenica 26 alle 15.30: 2010: la vendemmia perfetta
Domenica 26 alle 17.30: I grandi bianchi e rossi di Francia
Lunedì 27 alle 13La grande degustazione di Champagne Lombard
Il mondo degli amari a Slow Wine Fair:
Lunedì 27 alle 15 la Genziana delle Pecore
Martedì 28 alle 13 dedicata alle amarezze siciliane
Nel nostro carnet tagliandi 1 ingresso a condizioni specialissime
BolognaFiere – ingresso 39 euro, operatori di settore 20 euro – dom dalle 12 alle 19, lun dalle 10 alle 18, mar dalle 10 alle 16 – slowinefair.slowfood.it
