I 'Fochi' al B-Roof
Lunedì 24 giugno evento speciale per San Giovanni sulla magnifica terrazza del Grand Hotel Baglioni.
In occasione della festa del Santo Patrono della città il Grand Hotel Baglioni organizza sulla terrazza B-Roof un evento speciale che prevede la cena con menù esclusivo per poi godersi lo spettacolo dei fuochi da posizione privilegiata.
Menù
Coppa di champagne di benvenuto
Cubo di alici, mostarda di pomodoro nero e salsa aioli
Hamburger di vitella e fegato d’oca con crema di avocado
Filetto di black cod all’olio, gelatina di barbabietole rosse e riduzione di sakè
Zuppetta di fregula “terra, mare e colori”
Agnello al fieno con sedano rapa e intingolo d’arrosto
Saint Honoré agli agrumi e salsa di ribes rosso
Dalla cantina:
Il Rosè - Castello di Verrazzano
Rosso di Montalcino
Ronchì Pichi
Minerali
87 euro a persona, bevande incluse, per info e prenotazioni info@b-roof.it o 055 23588965
IL RISTORANTE e il B-ROOF
Quattro Stelle nel cuore di Firenze, in un sontuoso palazzo ottocentesco di fronte alla Stazione. Al quinto piano lo splendido ristorante panoramico B-Roof, dal quale si può ammirare lo skyline di Firenze a 360°. Lo chef è Richard Leimer, un innovatore della cucina tradizionale, che rivisita i classici della Toscana con abilità, combinando i sapori in piatti innovativi con prodotti di alta qualità del territorio.
Piazza Unità Italiana, 6 - 055 23588965 - info@b-roof.it
