A Natale con Iginio Massari
Presentate nel negozio di Firenze le creazioni iconiche e le edizioni limitate del maestro pasticcere più famoso d’Italia.
Un Natale tra tradizione e innovazione per regalare emozioni e soddisfare ogni palato con prodotti unici.
Tra grandi classici e novità in edizione limitata, i prodotti della gamma natalizia 2024 di Iginio Massari Alta Pasticceria sono disponibili in Galleria e online sul sito iginiomassari.it.
Tra la vastissima gamma di prodotti ne abbiamo selezionati tre.
Maritozzo per Firenze - Tra i prodotti iconici di Iginio Massari Alta Pasticceria c’è il Maritozzo interpretato in un’Edizione Speciale ai Mirtilli, disponibile nella sola Galleria Iginio Massari Firenze: un cuore di confettura di mirtilli e una morbida mousse ai mirtilli è racchiusa all’interno di una soffice pasta brioche impreziosita da una decorazione in cioccolato a forma di giglio quale dedica speciale al capoluogo toscano.
Panettone - Icona del Maestro, è il Re dei Lievitati. Il Panettone di Iginio Massari Alta Pasticceria è caratterizzato da una complessa lavorazione che dura ben 65 ore con quattro lievitazioni e due impasti e che conferisce al lievitato una consistenza particolarmente morbida. All’interno, la perfetta alveolatura racchiude cubetti di arancia candita calabrese e uvetta Sei Corone, che accompagnano e arricchiscono i sentori aromatici del burro e della vaniglia. Una glassa realizzata con mandorle e resa ancora più golosa da un tocco di cacao, ne ricopre la sommità, intrappolando mandorle grezze e granella di zucchero. Un ricchissimo bouquet aromatico e un bilanciamento perfetto di gusti e consistenze per un panettone straordinario.
Panettone al Cioccolato e Lampone, Edizione Limitata (NOVITA’ 2024) - Questo nuovo goloso panettone è realizzato con impasto al cacao e cioccolato ed è arricchito con lamponi canditi, glassa al lampone e zucchero cristallino. Una proposta innovativa, disponibile in quantità limitata.
La collaborazione con Helvetia & Bristol - Si conferma a Firenze la collaborazione tra la Galleria Iginio Massari Firenze e l’hotel Helvetia & Bristol del Gruppo Starhotels, collegati da un esclusivo passaggio interno. Ogni mattina il buffet della colazione dell’hotel presenta una selezione di dolci, torte, biscotti e brioche sfornate dalla Galleria Iginio Massari adiacente. In ogni camera, inoltre, gli ospiti vengono accolti da un dolce cadeau targato Iginio Massari Alta Pasticceria: un biglietto di benvenuto d’eccellenza, in perfetto stile italiano.
Galleria Iginio Massari – Via dei Vecchietti 3 – 055 8025253 – da lun a gio dalle 8 alle 19.30, da ven a dom dalle 9 alle 20 – iginiomassari.it
