Le Feste dei Mal'Avvezzi

Natale e Capodanno a Tavarnuzze.

I MAL’AVVEZZI, enoteca oggi ristorante, ben apprezzato dalla critica enogastronomica, è un indirizzo che guarda alla tradizione con occhi contemporanei. Ambiente rustico-elegante, ben illuminato, circondato da “librerie” di vino e dominato dal grande bancone centrale. 30 coperti circa, più una sala per cene o feste private. Lorenzo Mannarino (con due soci) è il giovane patron: punta molto sull’identità culinaria italiana aggiungendo un pizzico di innovazione, complice la visione dello chef Alessio Sedran.

EVENTI SPECIALI

Pranzo di Natale
Aperitivo di Benvenuto
Amuse Bouche
Gambero rosso, crema di lenticchie, cardoncelli
Fegatini, arancia amara, pan brioche
Risotto al caffè, nervetti, ostriche, aria di mare
Tortello di Cipolla, brodo di scampi e funghi, scampi crudi
Petto d'Anatra, pastinaca, cipolla borrettana, crema di Riso Venere
Predessert
100% Cioccolato e Thè Matcha
Piccola Pasticceria

55 euro, bevande escluse

Menù Capodanno
Aperitivo di benvenuto
Amuse bouche
Sgombro marinato, yogurt affumicato, pan brioche e cioccolato tostato
Tartare di fassona,funghi porcini e tartufo
Ravioli di patate,baccalà,cavolo nero e tartufo
Gnocchetti di castagne,lardo e astice
Tonno rosso in porchetta,crema di lenticchie e cardoncelli
Toscamisù
Piccola Pasticceria

85 euro bevande escluse

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LA RICETTA 

Melanzane alla parmigiana: una rivisitazione del classico che vede, insieme alla melanzana fritta, pomodoro e formaggio in diverse consistenze.

I Mal’Avvezzi - via della Repubblica 13 - Tavarnuzze-Impruneta - aperto a cena, sabato e domenica a pranzo - 055 2374262 - www.imalavvezzi.com

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