Con l’arrivo delle festività natalizie, la ricerca di regali unici diventa un piacere che può trasformarsi in un momento di vera scoperta enogastronomica. Tra questi i prodotti a base di tartufo firmati Stefania Calugi, qualità e legame con il territorio si fondono armoniosamente.
Oltre a poter essere acquistabili sul sito www.tartufi.it, sono in vendita e in degustazione presso Lo Showroom del Tartufo a Castelfiorentino, un luogo dedicato alla gastronomia territoriale, dove vivere un viaggio degustativo che va oltre la semplice vendita.
Tra i prodotti “Delizia”, il tartufo in versione dolce, e “Bianca”, crema di tartufo bianco, oltre a specialità di verdure e conserve locali. In occasione delle feste natalizie, lo Showroom del Tartufo apre anche il sabato, con possibilità di creare ceste personalizzate con consigli qualificati.
Due idee golose per il Natale: Caramellatte al Tartufo e Delizia
Tra i prodotti più innovativi e apprezzati, il Caramellatte al Tartufo è una prelibatezza ideata con la collaborazione dello chef Marco Stabile. Questa crema nasce dall'unione tra latte e zucchero di canna, cotti lentamente per creare una base morbida e cremosa, a cui si aggiunge il profumo del tartufo estivo. Si presta a molteplici usi: può essere gustato da solo, spalmato su una frolla croccante o utilizzato come ripieno di pasticcini. Delizioso anche con gelato alla crema o fior di panna.
Delizia n.6 è invece un’originale versione dolce del tartufo sotto forma di polvere. Il tartufo è abbinato alla carruba, frutto dal sapore dolce simile al cioccolato. Ricco di fibre e di proprietà antiossidanti con il ridotto quantitativo di grassi e zucchero è un alimento ideale per l’organismo.
Infine l’Aperitartufo: un brindisi speciale per le festività, un momento conviviale che unisce agli snack al tartufo un calice di bollicine e un piccolo omaggio. Lo showroom organizza durante l’anno percorsi di scoperta, per conoscere meglio il tartufo, i suoi abbinamenti e varie curiosità.
Showroom del Tartufo di Stefania Calugi - via Armando Cerbioni 38, Castelfiorentino (FI) - da lun a ven dalle 8.30 alle 12.30 e dalle 14.30 alle 18.30; aperture speciali sab 14 e sab 21 dalle 10 alle 13 e dalle 16 alle 19 - www.tartufi.it
