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La storica trattoria animata dai fratelli Gori. Paolo e Andrea hanno portato la storia e la tradizione nel futuro senza snaturarsi, né cedere alle tentazioni della modernità. Arrivando fino alle cime delle classifiche nazionali.

Ogni venerdì cene speciali, ecco il programma del mese:

Venerdì 5 aprile il triangolo della Syrah Toscana, Sicilia, Rodano. A confronto il lavoro di Gabriele Mazzeschi da Castiglion Fiorentino e Cortona, quello di Benedetto Alessandro da Camporeale in Sicilia e un cult del Rodano come Jamet, menu completo e 6 vini - 75 euro

Venerdì 12 aprile l'incanto del Jura. La regione francese che più di tutte ha creato miti e nuovi punti di riferimento del vino mondiale arriva in trattoria con sei vini imperdibili e capaci di cambiare la prospettiva in materia! Vini di Domaine Overnoy-Crinquand, Didier Grappe e Saint Pierre - 75 euro

Giovedì 18 aprile Cinghiale e Ornellaia In Palagina. L'incontro più atteso tra la cucina più sofisticata della tradizione toscana con uno dei vini più iconici di Italia da qualche anno in stato di grazia. Menu completi  e tutti i vini della Tenuta protagonisti di una cena luculliana nello scenario magnifico del Valdarno fiorentino - 115 euro

Via Pistoiese, 6/r - 055 317206 - aperto da lun a sab - www.burde.it

Un ampio complesso agricolo con fattoria didattica, cantina vinicola, bar bistrot open air con piscine. Oltre 100 ettari di vigneti, uliveti e bosco, e il ristorante nella limonaia della dimora storica con splendida vista, pool bar a bordo piscina. La ristorazione è gestita dalla storica trattoria Da Burde dei fratelli Gori: in tavola sapori e storie dell’essenza della campagna toscana.

GLI EVENTI DELL'ESTATE
Venerdì 26 luglio in Hamburderia ultimo concerto dei Suzy Q prima di andare all'Elba. Menu fisso 35 euro burger e birra, piscina aperta fino alle 21 e musica fino alle 23! Menu: Pulled di cinghiale; Hamburger di manzo 220g, insalata, pomodoro e salsa, pecorino e Tarese croccante; Hamburger frittatina, insalata,cipolla stufata, e pecorino fuso. Birre in abbinamento: Bea Red Ale, Eva Blond Ale, Honey Honey Ale.

Sabato 10 agosto lo Street Food in Palagina, all’aperto, fronte dimora e davanti alle piscine della Villa - 35 euro
Mercoledì 14 agosto ore 18 in Hamburderia caccia al cocomero – 15 euro
Giovedì 15 agosto grigliata fronte dimora, Il ristoro con Burde ha organizzato una cena a tema per festeggiare insieme questo giorno estivo. Menu: calice di vino del Valdarno, antipasto a buffet (crostini misti, focaccia, salumi e formaggi), Gran Grigliata (rosticciana, salsiccia, coscia di pollo, scamerita, tagliata di manzo o bistecca), acqua, caffè e cocomero - 55 euro
Inoltre mega schermo per seguire i playoff degli Europei di Calcio.

Via Grevigiana 4 – 50063 Figline e Incisa Valdarno – 055 95 02 029 – sempre aperto pranzo e cena - ristoroconburde@palagina.it – prezzi €€