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E' uscita la nuova guida ristoranti. Il noto critico enogastronomico che cura moltissime recensioni in Toscana commenta con noi novità e contenuti.

L’evento che ormai da 15 anni assegna i due ambiti premi di Birraio dell’Anno e Birraio emergente dell’Anno coinvolge oltre 50 birrifici italiani individuati da una giuria di 100 giudici selezionati dal network di Fermento Birra, organizzatore dell’evento. 

Si parte sabato 20 (2 sessioni con orario 12-17 e 19-24) con una formula tutto incluso che permette l’assaggio senza limiti delle birre prodotte dai 20 birrifici candidati al premio Birraio dell’Anno e dei 3 produttori candidati al premio Birraio Emergente. Solo sabato è presente il corner “Born to be Wild” dedicato a birre wild e sour selezionate tra le migliori interpretazioni del panorama italiano. Per partecipare è necessario acquistare il Beer Pass specifico di una sessione (l’acquisto on-line dà diritto all’ingresso ridotto a 5 euro, anziché 10). Una proposta esclusiva, con un numero di ingressi contingentato, garantisce agli appassionati una selezione notevole di birre spillate dagli stessi birrai e soprattutto libertà di scelta tra le 100 birre alla spina senza pensare al pagamento durante la somministrazione. Sul palco del teatro si alternano degustazioni gratuite con esperti e birrai. Allestito uno spazio con sedute e tavoli per il consumo della birra e del cibo presente. 

Domenica 21 (orario 12-20) la formula prevede l’acquisto delle birre tramite gettoni e ingresso previo pagamento di un biglietto. 100 spine per una selezione di birre realizzate dai primi 50 birrifici nella classifica di Birraio dell’Anno arricchita da alcuni prodotti firmati dai 3 Birrai Emergenti. Anche incontri culturali dalle 14 alle 16. 

Le premiazioni del Birraio Emergente e del Birraio dell’Anno sono celebrate sul palco dalle 16. Non manca il buon cibo grazie ad una selezione di street-food con specialità da diverse regioni. Durante il festival è organizzato anche un concorso nazionale per homebrewer con premiazione sempre domenica.

Tuscany Hall - via Fabrizio de André - sab ore 12-17 e 19-24, sessioni a numero chiuso con acquisto del Beer Pass. La biglietteria apre alle 11, dom ore 12-20 - ingresso 10 euro, consumazioni birra con acquisto di gettoni- birraiodellanno.it

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Pistoia, la Pop Art, il Mondo
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A scuola di Cucina in agriturismo in Toscana soggiorni & lezioni 

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Viaggio nei Quartieri: San Jacopino, cult & food!
+ Guida Sfiziosa per mangiare & divertirsi

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Arredamento, design, oggettistica, servizi. 3.000 mq di esposizione. Laboratori, workshop e presentazioni di libri.

In contemporanea con la Mostra Internazionale dell’Artigianato di Firenze, i visitatori scoprno anche ABITA l’evento espositivo dedicato al mondo della casa: arredamento, design, tecnologie, complementi. Nei padiglioni Arsenale, Basilica e Fureria oltre 3.000 mq di esposizione, la possibilità di avere un quadro completo di quanto il mercato offra oggi per il pianeta casa. Una mostra che, attraverso le oltre 30 categorie presenti, dall’arredamento agli elettrodomestici, dal design alle energie, dal giardino all’oggettistica offre la possibilità non solo di visitare gli show room ma anche di incontrare espositori, tecnici ed esperti del settore. 

Fulcro di questa edizione il Salotto degli eventi di Abita, con la sua libreria e una ricca programmazione: autori, workshop creativi. Abita è uno sguardo su un mondo che cambia così com’è cambiato il nostro modo di abitare e che impone oggi anche ai produttori di pensare a nuove proposte per i nuovi protagonisti: non solo famiglie ma anche single, anziani, co-housers e un contesto che non è solo residenziale ma anche lavorativo. 

Organizzazione Sicrea in collaborazione con Firenze Fiera, Confartigianato Firenze, Confesercenti Firenze, CNA Firenze.

Orario di apertura: 10 - 20 - Ristorazione all’aperto: tutti i giorni dalle 10 alle 22 - costo del biglietto MIDA + ABITA: intero: 8 euro – ridotto: 6 euro - abitafirenze.it
FB: https://www.facebook.com/abitafirenze
IG: https://www.instagram.com/abitafirenze/

Cover Story

Nasce il Wine Fest della Regina Ribelle
+ San Gimignano, City Carnet

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Terrazze, Giardini, Verande: Le belle giornate in set scenografici

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Bob Wilson per Pessoa
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Pipero on the beach
Un Castello sotto le Stelle 

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Viaggio nei Quartieri: San Niccolo’, arte, profumi & food + Nuove news per mangiare & divertirsi

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 nella foto: Irina Strozzi Guicciardini, Presidente Consorzio Vino della Vernaccia di San Gimignano
@OscarCovini

IN QUESTO NUMERO

Cover Story
L’ESTATE STA ARRIVANDO
Fiesole, il teatro open air
Una Lente sulla Versilia
I nostri tips sulla costa
Toscana Destinations
Il top, dove e come
La Citta’ dei Lettori
Incontri & scrittori
Caruso, il Festival

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INFO … PITTI
Guida alla Fashion Week

City trend
IL GELATO di… QUARTIERE
un giro nel… fresco!
Estate fiorentina: il boom degli spazi
+ tutte news per mangiare & divertirsi

nella foto: il Teatro Romano di Fiesole
@Marco Borrelli

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Anconella Garden
A Firenze sud, nel parco dell’Anconella, un denso programma di eventi anima l’estate. Incontri, musica, teatro, danza e cinema. Un punto di riferimento per il quartiere 3, ma anche una destinazione per i fiorentini che nel fine settimana trovano concerti, dj set e in luglio i playoff degli Europei di Calcio. Sul fronte food & beverage pizze (bianche e rosse), pinse, piadine, fresche insalate, cous cous, piatti a base di farro, hot dogs e nachos.
Via Villamagna 39/d - tutti i giorni dalle 10 alle 24 – anconellagarden@gmail.com

Atollo 
In riva d’Arno un’estate di musica elettronica firmata Lattexplus. Relax, laboratori e eventi, più gastronomia e cocktail. Ogni 1° e 3° mercoledì del mese il mercatino artigianale “Il Bello del Fatto a Mano”. Tanti laboratori in programma: dalla coltivazione di piante da appartamento alla cesteria. Anche incontri e talk in collaborazione con la libreria Malaparte e spettacoli della scuola di musica Athenaeum Musicale Fiorentino, torneo di Ping Pong e l’Atollo Cornhole league. Per il cibo Atollo collabora con OSA bistrot, Chiosco di Mare e The Blues Burger.
Lungarno Aldo Moro – 338 8474740 – atollo.life

Easy Living in Fattoria
Poco oltre Porta Romana OVA – Orto Verde Animali è uno spazio estivo tutto green fino a settembre con un cartellone variegato. Mar e mer tra teatro e stand up comedy, da gio a sab musica dal vivo, poi benessere e installazioni artistiche. Al Bar Agricolo ristorante e pizzeria: prodotti freschi e locali, vini toscani e piatti con ingredienti della fattoria. Quando si dice km zero!
Via Poccetti 1 – 331 3536453 - sempre aperto dalle 17

Fiorino sull’Arno

Nell’area verde affacciata sull’Arno, di fronte alla caserma dei Carabinieri su Lungarno Pecori Giraldi, ogni sera una festa di paese! Musica, pizza, cucina di mare e burger in questo evergreen dell’estate. Il tramonto è uno spettacolo da godere su stuoie in bamboo o sdraio in legno. Più eventi speciali, mercatini e ospiti.
Lungarno Pecori Giraldi - 333 9025809 – ogni giorno ore 11-01 - ilfiorinosullarno.it

Havana500
Per chi ama l’alma de Cuba e non resiste ai balli caraibici, lo spazio estivo ideale. Nella parte bassa del giardino di fronte alla caserma dei Carabinieri su Lungarno Pecori Giraldi, si balla a ritmo cubano, con calici di rum e sigari in bocca, musica tradizionale, reggaetton e salsa. Da mangiare Pizza, hamburger e insalate. Last but not least le sdraio sul fiume per prendere il sole.

Lungarno Pecori Giraldi - 375 7316493 – ogni giorno dalle 17 alle 24

InStabile
Sotto il Ponte di Varlungo una programmazione “open air” con appuntamenti diversi ogni giorno. Lun Swing, mar, gio, ven e sab live music, mer Jam Session con ospiti di fama. La domenica è Summer Circus, circo contemporaneo. Proposta food & wine con cocktail bar, bistrot e pizzeria per aperitivi, cene e drink al fresco dell’Arno.
Via della Funga - tutti i giorni dalle 18.30 – instabilefirenze.it

Light
Ai giardini di Campo di Marte, limitrofi allo stadio, uno spazio vissuto dai residenti e da chi cerca riparo dalla canicola. Da mangiare hamburger, pizza, piatti veg. Aperitivi, cocktail, merende e gelati.
Viale Fanti - @LightFirenze – ore 17-01

Manifattura Tabacchi
La nuova location di Firenze, con tanti film e spettacoli dal vivo. Proiezioni nel Cortile della Ciminiera a cura di Fondazione Stensen. Offerta f&b dei cafè e ristoranti presenti: Bulli&Balene, Shake Café, Berberè Pizza, Hiroko, Cuchiss Lab, Bottega Biologica. Quattro eventi speciali dal vivo: mer 3 luglio serata dedicata a Sergio Staino con Paolo Hendel e Pier Luigi Bersani in veste di attore. Sab 13 luglio monologo multimediale di e con Gabriele Del Grande “Il secolo è mobile: La storia delle migrazioni in Europa”. Ven 19 luglio “Preludio”, anteprima del Lasciati Fiorire Festival. Sab 28 luglio serata in ricordo di Tiziano Terzani con il film di Mario Zanot.
Via delle Cascine 35 – manifatturatabacchi.com

La Montagnola 
Nei giardini di Coverciano una programmazione per tutte le età. Sport, teatro, workshop, cinema e musica. Ogni martedì fitness con la palestra Elysium, giovedì musica live, venerdì spazio al teatro, sabato workshop a cura di Ergonauth e domenica cinema a cura di Inquadrature Perfette. In menù pizze, burger, cocktail e birre artigianali, a cui si affiancail chiosco di Pescepane, un menù sfizioso e creativo dal mare italiano.
via Salvi Cristiani - ingresso libero – 388 3599080

Molo
Tra i locali estivi più frequentati. Il progetto di Daniele Palladini (Rex), è partito già a metà maggio. Dall’agenzia creativa Ergonauth musica dal vivo e dj set gnella rassegna LungarnoLive, corsi di yoga, calisthenics e rafting. Immancabile il maxischermo per le partite degli Europei di calcio e i laboratori per bambini a cura di RainbowLab. Nella proposta gastronomica new entry Melaleuca con il summer pop up Taco Wolf, tacos autentici messicani e tacos fusion. Poi le consolidate collaborazioni, Ditta Eredi Nigro con il lampredotto fiorentino; SimBIOsi, pizza con ingredienti bio e a km 0; il Polpaio dell'Elba; la Gelateria Vivaldi. Beverage by Rex Firenze, guidato da Mosè Giordani, con i migliori protagonisti della mixology fiorentina.
Lungarno Cristoforo Colombo – ogni giorno dalle 17 alle 1 – molo.firenze@gmail.com

La Toraia

La grande piazza del cibo su Lungarno del Tempio è una certezza dell’estate. Sulle rive del fiume street food di qualità: i burger de La Toraia di Enrico Lagorio, le ricette sicule di Arà, il Pizzaiuolo di Sant’Ambrogio, i cocktail de La Dogana, Pesce Pane e Fatti di Fritto a cura del Caffè Letterario Le Murate. Appuntamenti quotidiani con yoga, cinema, incontri, libri e musica.

Lungarno del Tempio 1 - @LaToraiaLungarno – tutti i giorni dalle 18 alle 24

Villa Vittoria
Quest’anno novità e conferme, per accogliere i clienti con l’atmosfera e le proposte che da 6 anni ormai segnano la “dolce vita” estiva di Firenze: l’ambiente, a partire dalla scalinata protagonista di tante foto, la musica, gli artisti e i djset, il food, friendly e conviviale, il team, professionale ed affiatato, il sorriso delle hostess, il garden in tutta la sua bellezza. E poi ancora la cultura, con la rassegna in collaborazione con Firenze Fiera; e il narghilè, che conquista per lo spirito esotico.
Viale Strozzi 2 – 347 7077014 – info@villavittoriafirenze.com – villavittoriafirenze.com

La Toscana è una terra ricca di borghi affascinanti e autentici, dove storia, cultura e natura si intrecciano per regalare ai visitatori esperienze indimenticabili. Tra le tante attrazioni, i borghi rappresentano senz'altro un tesoro da scoprire. 

Dalla Versilia alla Maremma, si snoda un percorso incantevole che conduce alla scoperta di antichi paesi arroccati su colline scoscese, immersi in campagne incontaminate o affacciati sul mare cristallino. Da Lucignano a Capalbio, passando per Camaiore e Barga, andiamo alla scoperta di alcuni dei più belli della nostra regione, tra scorci pittoreschi e soste golose. Che siate amanti dell'arte, della natura o della buona cucina, troverete sicuramente quello che fa per voi. Buon viaggio e buon appetito!

di Carlotta Martelli Calvelli

Una perla in Valdichiana 
Arroccato su una collina panoramica, LUCIGNANO è un borgo medievale che regala scorci mozzafiato sulla campagna circostante. Il centro storico, racchiuso da una cinta muraria trecentesca, è un vero gioiello da esplorare a piedi. Perdetevi tra le strette vie acciottolate, ammirate le eleganti case in pietra e lasciatevi sorprendere dalle piazze caratteristiche, come la suggestiva Piazza del Tribunale, dominata dalla Collegiata di San Michele Arcangelo. Tra i tesori da non perdere, l'Albero d'Oro, un reliquiario del XIV secolo alto oltre due metri, custodito nel Museo Comunale, che si dice porti fortuna ai giovani innamorati. Per gli appassionati d'arte, imprescindibile una visita alla Pinacoteca Comunale per ammirare la ricca collezione di opere di maestri toscani.
Lucignano è un borgo che conquista il cuore con la sua bellezza, la sua storia e la sua atmosfera accogliente. Un luogo ideale per una gita fuori porta all'insegna del relax e della scoperta. E per concludere in bellezza una sosta golosa in uno dei ristoranti tipici del borgo. Sapori autentici di cucina toscana a base di prodotti locali, come i pici all'aglione, un grande classico del territorio.  

La Bellezza a due passi dal mare
Incastonato tra le splendide Apuane e la costa versiliese, CAMAIORE è un borgo medievale che sorprende con il suo fascino autentico e l’atmosfera accogliente. Il centro storico, un tempo racchiuso da una cinta muraria trecentesca, è un vero e proprio labirinto di viuzze acciottolate, case in pietra e piazze caratteristiche.
Ammirate la Pieve di Camaiore, chiesa romanica con facciata ricca di sculture, e salite sulla Torre Civica per godere di un panorama mozzafiato sulla vallata e sul mare. La Pinacoteca Comunale, invece, è il luogo ideale per scoprire una vasta collezione di opere di artisti toscani dal XIV al XIX secolo, mentre gli appassionati di storia trovano imperdibile il Museo Archeologico con i suoi reperti di storia del territorio fin dall'epoca preistorica.
Il borgo è anche un paradiso per amanti della natura. Immergetevi nel verde del Parco Regionale delle Alpi Apuane e percorrete i sentieri alla scoperta di paesaggi incontaminati e panorami mozzafiato. Camaiore ha saputo conservare il suo fascino nel corso dei secoli, offrendo un'esperienza autentica e ricca di spunti. Un luogo ideale per una vacanza all'insegna della cultura, della natura, grazie ai numerosi sentieri impreziositi da grotte e cascate, e del buon cibo. E appena arriva l’appetito, non dimenticate di assaporare la deliziosa cucina tipica locale. Gustate i tordelli ripieni di ragù carne, la scarpaccia salata e la torta di pepe con i pizzi.
Sosta golosa: Osteria il Vignaccio - Via Miramare, 26, 55041 Santa Lucia LU - 348 305 8303

Tra storia, natura e gusto
MASSAROSA e l'OASI di MASSACIUCCOLI - Immaginate di immergervi in un borgo medievale cinto da mura antiche, dove l’atmosfera che si respira è genuina e accogliente. Siamo a Massarosa, un piccolo gioiello in grado di sorprendere i visitatori con i suoi scenari da cartolina. Cominciate la vostra visita dalla Torre Civica che domina il borgo dall'alto con la sua vista panoramica, per poi proseguire fino alla Chiesa di San Jacopo, ricca di opere d'arte. Se amate i musei fuori dal comune, spostatevi nella vicina località di Pietrabuona per visitare il Museo della Carta, che racconta la storia della produzione della carta, con una mostra di antichi macchinari e il suo processo di produzione.
Ma Massarosa non è solo storia. A pochi passi dal centro, una riserva naturale incontaminata: l'Oasi di Massaciuccoli. Un paradiso per gli amanti della natura, dove sentieri immersi nel verde conducono alla scoperta di una ricca fauna avicola e di panorami mozzafiato. E dopo tanto esplorare, fermatevi per provare la pupporina, un dolce tipico, dal profumo irresistibile, preparato per celebrare San Bartolomeo.
Sosta golosa: L’Oliveta – Loc. Valli, 12, 55054 Massarosa LU - 0584 976162

Un gioiello tra Versilia e Alpi Apuane
SERAVEZZA, incastonata tra la Versilia e le Alpi Apuane, è un tesoro da scoprire. Il suo borgo medievale, tra antiche cave di marmo e montagne boscose, vi trasporta indietro nel tempo. La Villa Medicea, immersa in un parco secolare, fu residenza estiva dei Granduchi di Toscana e custodisce opere d'arte di grande valore. Non perdetevi la Chiesa dei Santi Lorenzo e Barbara, con la sua facciata barocca e gli interni riccamente decorati. Per gli amanti della natura, il Parco delle Alpi Apuane è un must, offrendo sentieri escursionistici per tutti i livelli, panorami mozzafiato e la possibilità di ammirare la flora e la fauna selvatica.
Se passate di qui in estate, partecipate al Palio dei Micci nella vicina Querceta, un palio medievale con giochi, sfide e costumi d'epoca. Seravezza è un luogo dove storia, natura e gastronomia si incontrano per creare un'esperienza indimenticabile. E quando lo stomaco brontola, la sua cucina tipica. Assaggiate il neccio, una focaccia di farina di castagne spesso farcita con ricotta, o i classici tordelli ripieni di carne e conditi con sugo di pomodoro.
Sosta golosa: Norcineria Barsanti -  Via Cardoso, 1776, 55040 Stazzema LU - 0584 777058

Un perla di Toscana
BARGA, arroccata su una collina della Mediavalle del Serchio, conquista con il suo fascino medievale e l’atmosfera accogliente. Per scoprirla in tutta la sua bellezza, passeggiate tra i vicoli del centro storico, ammirate il Duomo con la sua imponente facciata e il Campanile Romanico, e salite sulla Torre di Colle della Mezzana per una vista panoramica mozzafiato. Il Museo Civico custodisce reperti archeologici e opere d'arte, mentre la Pinacoteca Civica vi stupisce con dipinti di artisti toscani. Per gli amanti della natura, il Parco Tecnologico Minerario offre un percorso suggestivo tra miniere e gallerie. Sapevate che Barga è soprannominata "la città dei Diavoli"? Secondo la leggenda, un diavolo aiutò gli abitanti a costruire le mura della città in una sola notte…E per il palato? Barga vi delizia con la sua cucina tipica. Provate il Baccalà alla Barghigiana, un piatto a base di baccalà, olive e capperi! 

Gusto & Benessere
CASCIANA TERME, immersa in una rilassante cornice Toscana, è un'oasi di benessere e piacere. Lasciatevi avvolgere dalle sue acque termali, famose per le proprietà benefiche e concedetevi un tuffo nelle piscine circondate da natura rigogliosa. Il centro benessere di Casciana vi coccola con trattamenti rigeneranti e percorsi sensoriali. Per altri attimi di relax, scoprite il Parco termale con camminamenti rilassanti e suggestivi.
Ma Casciana Terme non è solo benessere. Il suo centro storico, con strade pittoresche, vi conquisterà con la sua atmosfera suggestiva. Visitate la Collegiata di Santa Maria Assunta, ammirate il Palazzo Pretorio e raggiungete la cima della Torre Aquisana per una vista panoramica davvero inedita.
Quando arriva l’appetito, tra le tante specialità toscane, non perdetevi la Torta Sbrisolona, una torta friabile a base di farina di mandorle e uvetta e prendete parte ad una delle sagre estive organizzate in città, tra cui la Sagra del Fungo Porcino per gustare questo pregiato frutto della terra in svariate ricette.

Un gioiello… verde
SASSETTA, borgo medievale arroccato tra il mare della Costa degli Etruschi e le colline della Val di Cornia, è un tesoro da scoprire passo dopo passo. Lasciatevi conquistare dal suo centro storico, un labirinto di viuzze e case in pietra che raccontano storie di tempi antichi. Salite alla Rocca, antica fortificazione che domina la vallata, e ammirate il panorama che si apre davanti ai vostri occhi: colline verdi ricoperte di boschi e, all'orizzonte, il mare cristallino della costa toscana. Immergetevi nella natura incontaminata del Parco Forestale di Poggio Neri, dove sentieri escursionistici vi conducono alla scoperta di paesaggi selvaggi e grotte misteriose. Respirate l'aria pura e lasciatevi avvolgere dal silenzio rotto solo dal canto degli uccelli.
E quando avrete un certo languorino, assaggiate il neccio, una focaccia di farina di castagne spesso farcita con ricotta, o i biscotti garfagnini, biscotti speziati perfetti per un dolce intermezzo. Sassetta è anche terra di vino. I suoi vigneti, baciati dal sole e accarezzati dalla brezza marina, producono ottimi vini. Un sorso di questo nettare divino vi conquisterà.
Sosta golosa: Il Castagno da Nichi - Via Valcanina, 43, 57020 Sassetta LI - 0565 794219

Un tesoro nascosto 
MASSA MARITTIMA è un gioiello nascosto tra le colline metallifere e il mare, un borgo medievale che lascia senza fiato. Un tuffo nel passato, un viaggio a ritroso nel tempo dove storia e bellezza si intrecciano indissolubilmente. Se siete alla ricerca di un'esperienza autentica e genuina, è una destinazione perfetta.
Iniziate il percorso dal Duomo, capolavoro romanico-gotico che domina il panorama con la facciata a fasce bianche e nere. Entrate e ammirate gli affreschi preziosi e la fonte battesimale ottagonale, vero gioiello di arte medievale. Per gli amanti della storia, il Museo Archeologico è una tappa imperdibile. Qui scoprite il passato di Massa Marittima, i reperti etruschi, romani e medievali.
Salite poi alla Torre del Candeliere e sulle mura medievali e preparatevi a uno spettacolo che lascia senza parole. Da lassù potrete ammirare la città dall'alto, con le sue case arroccate e i tetti rossi, e godere di una vista mozzafiato sul territorio circostante.
Piazza Garibaldi è il cuore pulsante di Massa Marittima. Qui potrete rilassarvi nei bar e ristoranti sotto i portici, gustando un buon bicchiere di vino e assaporando la tipica atmosfera del luogo. Ammirate il Palazzo del Podestà, sede del museo archeologico, e lasciatevi contagiare dalla vivacità della piazza.
Massa Marittima non è solo bellezza, è anche gusto! Assaggiate le pappardelle al cinghiale o i tortelli maremmani, e se amate la carne selvatica, non perdetevi il cinghiale in umido, vera delizia per il palato. E per concludere in dolcezza, intramontabili i cantucci col Vin Santo.

Da scoprire sull’Amiata
Vi siete mai avventurati sulle pendici del Monte Amiata, alla scoperta dei suoi tesori nascosti? Se la risposta è no, allora è arrivato il momento di fare le valigie e partire alla volta di SEGGIANO, un borgo medievale che vi lascia incantati con la sua bellezza e la sua atmosfera accogliente. Non è solo un luogo da visitare, ma un'esperienza da vivere. Passeggiate per le strette vie acciottolate, ammirate le case in pietra arroccate sul monte e lasciatevi trasportare indietro nel tempo, in un'epoca di cavalieri e dame.
Per gli amanti della storia, è un vero paradiso. Visitate la Rocca Aldobrandesca, fortezza medievale che domina il borgo dall'alto, e immergetevi nella sua affascinante storia. Esplorate il Museo del Costume e della Vita Contadina, dove scoprite come vivevano le persone in passato.
Il borgo è immerso in un paesaggio incontaminato, boschi rigogliosi, prati fioriti e panorami mozzafiato. Per gli amanti del trekking e delle escursioni, una rete di sentieri ben segnalati che vi conducono alla scoperta delle bellezze dell’Amiata. La cucina di Seggiano è un trionfo di sapori toscani genuini. Tra le specialità, la cinta senese, una pregiata carne suina dal sapore intenso, e la ricotta di pecora.

La Piccola Gerusalemme
Noto per il suo incantevole centro storico e per le sue origini che affondano in epoca etrusca, il borgo è abbracciato da aspri dirupi nei quali si aprono grotte e cave di tufo. Pitigliano è soprannominato la “Piccola Gerusalemme” perché ospitò dal XVI secolo una nutrita comunità ebraica, di cui troviamo ancora testimonianza nel Ghetto Ebraico.
Rappresentativo di Pitigliano è l’Acquedotto Mediceo, elegante struttura per l'approvvigionamento idrico, costruito per volere degli Orsini, proseguito in epoca medicea e poi restaurato dai Lorena. Tra i luoghi da vedere a Pitigliano c’è sicuramente Palazzo Orsini, che ospita al suo interno il Museo Archeologico, l'Archivio diocesano e la Biblioteca.
Infine le chiese, la Cattedrale dei Santi Pietro e Paolo, la Chiesa di San Rocco e il Santuario della Madonna delle Grazie, appena fuori il centro storico, dove ammirare il borgo dal suo famoso belvedere.
Tra uno scorcio e l'altro, infatti, si apriranno davanti ai vostri occhi panorami mozzafiato dalle sue terrazze a picco: perdetevi con lo sguardo tra i sentieri che si snodano tra boschi e colline e godetevi la quiete della natura. Si racconta che Pitigliano sia abitata da fantasmi e leggende. Tra le più famose, quella del "Fantasma del Vicario", un uomo assassinato che si dice ancora vaghi per il borgo. Se siete amanti del brivido, non perdetevi i tour notturni di Pitigliano, alla scoperta dei suoi misteri più oscuri. Se volete fermarvi per uno spuntino tipico, assaggiate lo Sfratto, un dolce a base di noci e miele con cui gli ebrei pitiglianesi ricordano la cacciata dalle proprie case da parte dei granduchi di Toscana. Non trascurate i formaggi e i salumi locali, prodotti con ingredienti di alta qualità, e accompagnate il tutto con un buon bicchiere di vino rosso toscano.

Sorano, che scena!
Borgo di strepitosa bellezza e suggestione, SORANO si contraddistingue per essere letteralmente scavato nella roccia tufacea, ricordando moltissimo Matera. Antica città etrusca, è protetta da mura difensive che custodiscono case-torri, stradine tortuose e nicchie tufacee. I colori giallo ocra, la suggestiva architettura e lo scenografico contesto, lo rendono uno dei borghi più scenografici di tutta la Toscana.
Per ammirarlo da un punto di vista speciale, recatevi alla Fortezza Orsini, impressionante opera di fortificazione del 1552, e proseguite poi verso il Masso Leopoldino, terrazza panoramica fortificata scavata nella roccia viva, realizzata su volere del Granduca Leopoldo. Da qui si scende in un dedalo di vicoli, attraversando il rione del Vecchio Ghetto, e si raggiunge il fiume Lente oltre il quale iniziano le Vie Cave, un complesso di percorsi sotterranei scavati nel tufo.
Infine, per coloro che cercano momenti di relax le Terme di Sorano con la storica piscina Il Bagno dei Frati del XV° secolo.
E da mangiare? Da non perdere il fagiolo Ciavattone di Sorano, antica varietà la cui coltivazione è rimasta in mano solo a pochi appassionati che ne custodiscono gelosamente il seme.
Sosta golosa: Bio Agriturismo Aia del Tufo Loc. Poggio la Mezzadria, 8, 58010 Sorano - +39 329 080 5559

Dodici km di spiaggia a perdita d’occhio
Per concludere in bellezza il nostro itinerario, arrivate al confine con la regione Lazio e Orbetello, per scoprire la ridente località di CAPALBIO. La città è una destinazione tipica vacanziera, grazie anche ai 12 km di litorale. Un’immensa e lunghissima spiaggia che alterna tratti completamente liberi e selvaggi, a stabilimenti balneari alla moda in grado di offrire un ampio ventaglio di servizi, tra cui attività sportive per tutti i gusti. Capalbio accontenta davvero tutti: dagli amanti delle passeggiate sul bagnasciuga, che qui trovano pane per i loro denti, a quelli degli sport acquatici e a chi cerca invece un po’ di silenziosa tranquillità. Tra le spiagge più belle Playa La Torba, nel litorale occidentale di Capalbio, con la sua sabbia dal colore nero e antracite; la spiaggia incontaminata Il Chiarone, facilmente raggiungibile in auto, ideale per chi cerca relax e tranquillità. E infine L’Ultima Spiaggia, famosa per l’omonimo stabilimento balneare, uno dei più eleganti della zona. Il legame di Capalbio con la Maremma è riscontrabile in cucina e nelle sue ricette tradizionali, come quella dell’acquacotta, zuppa semplice a base di verdure, o del Buglione, piatto tipico a base di carne di agnello. Per continuare con le più classiche pappardelle al cinghiale, fettuccine al cinghiale, crostini di cinghiale e tortelli di ricotta al ragù.

Il Teatro che Verrà
con il CARTELLON dei CARTELLONI
e i Pronostici dei Critici!

Hot News Ottobre!
La Fiera del Lavoro
Internet Festival
God Save The Wine? Serre Torrigiani!
Cantine Aperte, Merende in Vigna
Sake Days
Mercatini & eventi in Toscana

ed inoltre…

City Trend

GUIDA SPECIALE: VADO A CENA IN ENOTECA!
+ Novoli da… mangiare
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nella foto: Alessandro Riccio, la Meccanica dell’Amore, al Teatro di Fiesole

Con l’Autunno protagonista alla XXVI Mostra Mercato del Tartufo Bianco e dei prodotti tipici della Valdicecina.

Un appuntamento tradizionale: il tema celebrato quest'anno è il connubio tra uomo e natura, che fà da filo conduttore a un calendario ricco di spunti per conoscere ed immergersi in uno dei territori più affascinanti della Toscana. Nella suggestiva cornice di alcuni luoghi simbolo di Volterra, antica roccaforte etrusca, a fare gli onori di casa è il pregiato tartufo locale. Ad affiancarlo tanti piccoli produttori del territorio (ma non solo) che portano in assaggio salumi, formaggi, vini, dolci, confetture, cioccolato e molto altro, in un viaggio goloso che offre anche momenti di approfondimento grazie a laboratori, show cooking e degustazioni guidate.

Tantissime le iniziative collaterali dentro e fuori la città: trekking urbani che svelano una Volterra misteriosa ed inedita, visite guidate alla scoperta di prodotti, l'esibizione del gruppo storico, sbandieratori e musici città di Volterra, il pittoresco Palio dei Caci Volterrani in collaborazione con il Consiglio dei Priori, l'immancabile battuta di caccia al tartufo in compagnia dei tartufai e dei loro segugi.

Fra i momenti più attesi la consegna del Premio Jarro, destinato ogni anno a chi in ambito professionale si sia distinto nell'opera di divulgazione della cultura della buona tavola: la cerimonia di premiazione avviene alla presenza del Sindaco e degli organizzatori della rassegna nella Sala del Maggior Consiglio di Palazzo dei Priori.

Volterra – 0588 86099 - ingresso gratuito - sab ore 15-20, gli altri giorni 10- 20 - info e aggiornamenti volterragusto.com o infovolterragusto@gmail.com