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Dolce Emporio, storica vetrina dell’Oltrarno fiorentino, è stata recentemente riaperta e rilanciata dal noto chef Fabio Barbaglini insieme alla moglie Federica. Adesso aperitivi e merende si possono gustare direttamente sul posto.

Reduce da una complessiva ristrutturazione che ne ha rinnovato con eleganza l’atmosfera d’altri tempi, il Dolce Emporio è oggi una boutique del gusto che propone rare eccellenze della gastronomia italiana.

Tra queste Vini, foie gras, caffè, biscotti, confetture e preparati dolci e salati della linea Fiori di Spezie, una selezione gourmet firmata dallo stesso Barbaglini, che ha studiato personalmente le ricette e le ha sviluppate in sinergia con una rete di produttori d’eccezione. A partire da Fuà, foie gras d’autore realizzato dosando sapientemente Marsala, sale grigio atlantico, pepe di Sechuan, coriandolo, curcuma e altri aromi, senza aggiunta di conservanti, panna o burro.

Dolce Emporio - Borgo San Frediano 128r - 338 2596812 - aperto tutti i giorni dalle 10 alle 21 - info@dolcemporio.shop -  www.dolcemporio.shop

Chi di voi non conosce Teatro del Sale e il suo impegno per la comunità (oltre che per le gloriose cene-spettacolo)?  Teatro del Sale da sempre sinonimo di impegno civile e cittadino, coinvolgimento della comunità, presenza sul territorio, ascolto attivo della partecipazione di quartiere.

Ebbene, su suggerimento delle persone che lo vivono da avventori ma anche da chi abita nel quartiere, il Teatro del Sale si è deciso a lanciare una campagna per coinvolgere tutte quelle persone che, come volontari, avrebbero una gran voglia di dar loro una mano. 

E allora ecco qui la più pacifica “chiamate alle armi” di sempre: quella del popolo del Teatro!

Chiunque volesse e desideri apportare il proprio contributo, chiunque voglia sentirsi parte attiva del Circo-lo e delle sue tante passioni, sarà molto più che benvenuto: sarà parte della grande famiglia TdS! 

Fatevi sotto, il Teatro cerca volontari che abbiano voglia di viverlo dalla parte degli addetti ai lavori! Dall’inserimento tessere all’aiuto in sala, dall’accoglienza all’archivio, sono tante, tante, tante le piccole cose che con il vostro aiuto possono far la differenza al Circo-lo! 

Per farlo basta inviare la propria candidatura a info@teatrodelsale.com, descrivendo il proprio desiderio di stare con la comunità del Circo-lo, Teatro del Sale vi accoglierà a braccia aperte!

Teatro del Sale - via dei Macci 111r - 055 2001492

La prolungata chiusura dei ristoranti, tra le imprese più colpite dai provvedimenti governativi, oltre a provocare una legittima protesta e richiesta di sostegni adeguati (largamente inascolata) ha acceso anche la fantasia e l’intrapresa di molti chef e imprenditori.

E il caso della storica Trattoria da Burde… 

Vi partecipano i vescovi delle Chiese affacciate sul ‘mare nostrum’ in rappresentanza di 20 Paesi di tre continenti: Europa, Asia e Africa. Al centro dell’assise, ispirata alle intuizioni del "profeta di pace" Giorgio La Pira, il tema della cittadinanza letta alla luce della fraternità fra i popoli in un'area segnata da guerre, persecuzioni, emigrazioni. Assieme ai vescovi, arrivano a Firenze anche 100 sindaci delle città del Mediterraneo per un forum “parallelo”.

L’avvio, il 23, è con i vescovi che svolgono le loro riunioni nella Basilica di Santa Maria Novella, mentre, il 24, i primi cittadini si riuniscono a Palazzo Vecchio. Sabato 26 febbraio è previsto un momento congiunto nel nuovo Auditorium del Maggio Musicale Fiorentino e la conclusione è domenica 27 con un doppio appuntamento: l’incontro del papa Francesco con tutti i partecipanti in Palazzo Vecchio e la Messa celebrata nella Basilica di Santa Croce. Annullato per indisposizione fisica del Papa

Dalle 17.30 alle 20 si assaporano gli oli nuovi (monocultivar e blend toscani) in abbinamento ai piatti tipici della tradizione gastronomica toscana.

15 euro a persona - prenot: info@villacesiresort.com - 055 2011186

Via della TerreBianche, 1 - Impruneta

COSTA VERSILIA

90
LORENZO Forte dei Marmi (nella foto)
IL PICCOLO PRINCIPE Viareggio

88
LUX LUCIS Hotel Principe Forte dei Marmi
ROMANO Viareggio (2023 > 87)

87
LUNASIA Hotel Plaza Viareggio (2023 > 86)

86
LA MAGNOLIA Hotel Byron Forte dei Marmi

85
IL BISTROT Forte dei Marmi (2023 > 84)

83
IL PARCO DI VILLA GREY Forte dei Marmi

81
IL MERLO Camaiore
FILIPPO Pietrasanta (2023 > 79)
FRANCO MARE Forte dei Marmi (2023 > assente)

3 bottiglie
ENOTECA MARCUCCI Pietrasanta

Quattro giorni di eventi dedicati al quartiere di Sant’Ambrogio e al suo fare comunità. Anche quest’anno sono tante le iniziative sviluppate in tutte le botteghe artigiane e nei negozi di quartiere, le cene e gli eventi speciali, le attività culturali volte a celebrare questo quartiere del centro storico da sempre diverso e fortemente cittadino, popolare e vocato all’inclusività.

La rassegna Co-Promossa dal Comune di Firenze celebra la comunità di Sant’Ambrogio, i suoi mestieri e le sue persone, realizzata in  collaborazione con Toscana Aeroporti, Sammontana, Devon&Devon, Controradio, Publiacqua e Gruppo Cibrèo.

Un programma ricco con un tema, I Luoghi e la Città, che va ad approfondire l’importanza dei luoghi di ritrovo - fisici e spirituali, immaginari e ideali- che definiscono il concetto di città anche come identità culturale.

EVENTI PRINCIPALI: 

GIOVEDÌ 30 MAGGIO al Teatro del Sale  "A Cena nel Mediterraneo”
Inaugura la rassegna la cosiddetta “cena dei popoli”, con le tre più importanti comunità religiose del quartiere. Al centro il luogo più simbolico della nascita della nostra civiltà. Presenti la Comunità Cristiana con Padre Bernardo, Abate di San Miniato al Monte, la Comunità Ebraica con il Rabbino Gadi Piperno e la Comunità Musulmana con l’Imam Izzedin Elzir. In scena dopo la cena Maria Cassi con “Mediterraneo – Miti, Sirene ed Eroi” il nuovo spettacolo realizzato con Lorenzo Cipriani con le musiche di Andrea Pagliari, che racconta di una lunga navigazione attraverso il Grande Mare, dove i due protagonisti incontrano storie, leggende, miti e personaggi del passato nella ricerca di una risposta alle domande del presente.

Cena con Spettacolo 50 euro con Wine Pairing incluso - Prenotazioni booking@cibreo.com

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VENERDÌ 31 MAGGIO al Teatro del Sale "A Cena a Firenze"
Grande serata dedicata a Fabio Picchi: una cena con il menù fiorentino del Picchi, dedicato alle ricette ideali che Fabio avrebbe messo in tavola pensando alla sua città. Completa l’evento, un progetto molto speciale voluto da Maria Cassi e Paolo Hendel che raccoglie le testimonianze dirette delle persone. I due attori, infatti, mettono in scena i racconti inviati dalla comunità e dai cittadini dedicati al quartiere: aneddoti, memorie, momenti di vita, sorrisi ed emozioni che abbiamo chiesto di ricevere dai tanti abitanti di Firenze (e non solo). Sono tutti invitati a mandare i propri ricordi legati al quartiere. I racconti vengono inseriti nello spettacolo di Cassi e Hendel “Mi rammento Ricordi, storie ed emozioni del quartiere di Sant’Ambrogio ed oltre”.

Cena con Spettacolo inedito di Maria Cassi e Paolo Hendel 60 euro a persona con Wine Pairing incluso by Tenuta di Capezzana - Prenota inviando una mail a booking@cibreo.com

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SABATO 1 GIUGNO al Teatro del Sale "A Cena nel Mondo"

Un evento pensato per divertire e stare tutti insieme in un grande live show. In menù i classici di Cibreo incontrano le cucine del mondo.

Cinque portate fuori dagli schemi e a seguire un grande concerto di musica etnica africana con i FUENTES, progetto nato da un’idea di Ettore Bonafè e Paolo Casu, due fra i più importanti e validi percussionisti “world” italiani, coadiuvati da Brahima Dembelé, "maestro dei suoni che sanno raccontare" e dall’incredibile chitarrista Mino Cavallo.

Cena con Concerto 80 euro a persona con Wine Pairing incluso - Prenota inviando una mail a booking@cibreo.com

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DOMENICA 2 GIUGNO in Piazza dei Ciompi "Il Ballo del SALE"
Tutti in piazza dei Ciompi per il Gran Ballo del Sale: una grande festa che quest’anno vede sul palco i DJ Set di Lorenzo Hugolini e di Italians A GO-GO oltre al grande concerto degli Street Clerks. La serata sarà arricchita dalle performance dell’Arthur Murray Dance Center. Una serata di puro divertimento, libero e spensierato, tra musica e balli, una buona bevuta in compagnia e tante risate.

Evento ad entrata libera con servizio bar a pagamento

E' prevista anche una cena di beneficenza su invito alla quale sono state chiamate Caritas, Montedomini, COSPE, Associazione Nosotras, Cooperativa Gaetano Barberi, Cooperativa I Ragazzi di Sipario Onlus, Associazione Pantagruel, Opera della Madonnina del Grappa e Cooperativa Il Girasole.

La cena, organizzata con la collaborazione degli chef dei più importanti e prestigiosi Hotel di Firenze quali Four Seasons Hotel con Chef Paolo Lavezzini, l’Hotel Savoy con Giovanni Cosmai, Palazzo Portinari Salviati con Atto di Vito Mollica, Il Salviatino con Rudy Saderi e l’Hotel Regency con Claudio Lopopolo insieme all’Executive Chef Oscar Severini con la brigata del Gruppo Cibrèo e dell’Hotel Helvetia & Bristol.

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Ricchissimo il palinsesto delle attività organizzate dalle botteghe e dagli artigiani e ristoratori di zona in tutti i giorni del Festival. Workshop, lezioni, dimostrazioni e lectures, concerti, food dedicato, approfondimenti, dibattiti e tanta tanta cultura diffusa.  CLICCA QUI