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Divenuta nel 2015 Teatro Nazionale grazie al supporto e alla spinta degli Enti sostenitori (Ministero, Regione Toscana, Comune di Firenze, Comune di Pontedera, Fondazione CR Firenze), la Fondazione Teatro della Toscana, realtà culturale attiva e dinamica, desidera oggi valorizzare oltre il territorio nazionale quanto già solidamente costruito.

Stefano Accorsi diventa il referente culturale della Fondazione per le attività del progetto ministeriale, figura propulsiva e di potenziamento di una prospettiva già solidamente avviata dal Direttore Generale Marco Giorgetti e che ha ricevuto rinnovato sostegno e slancio dal Presidente Tommaso Sacchi come ‘Porta d’Europa’, e quindi luogo di residenze internazionali, di coproduzioni con i grandi teatri europei, di ospitalità dei maggiori protagonisti del teatro contemporaneo. L’obiettivo è rimarcare una forte identità europea nel segno soprattutto dei giovani, per una nuova narrativa che parta dalla città delle arti e dal protagonismo del suo massimo teatro.

La nomina di Accorsi alla Direzione Artistica per il triennio 2021-2023 vuole essere un apporto strategico specialmente per quelle iniziative di sviluppo e sperimentazione della drammaturgia nel campo del multimediale.

Il racconto di un territorio attraverso i protagonisti del cibo locale. Produttori, ristoratori, botteghe dove trovare prodotti e piatti realizzati con materie prime di qualità, con capacità e professionalità artigianali. Una mappa per orientare chi visita un territorio, con riferimenti alla cultura e alla storia locale.

60 attività divise per isole e per zone, ciascuna descritta su due pagine a specchio, in italiano e inglese, selezionate sulla base di criteri qualitativi, di legame con la cultura locale e di sostenibilità ambientale.

Una Mappa del Gusto dell’Arcipelago Toscano realizzata in collaborazione con Parco Nazionale dell’Arcipelago Toscano (PNAT) e con il patrocinio di Federparchi e de La Rotta dei Fenici-Itinerario culturale del Consiglio d’Europa, FEISCT (Federazione Europea Itinerari Storico Culturali Turistici) e Vetrina Toscana.

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Metti una sera a Settembre

Florence Cocktail Week... anche in Toscana!
10 Borghi Mon Amour
Un mese in … Cantina: visite, ristoranti, degustazioni, soggiorni
Scandicci, la fiera delle fiere
Artigiani nelle Ville
Vendemmia in Via Tornabuoni
Finalmente i Nuovi Film
Korea Fest
Effetto Fellini
I meglio Corsi: teatro, lingue, cucina, vino, etc….

Festival
Florence Dance
Fabbrica Europa
Avamposti
Contemporanea
Settembre Prato
Walking Thérapie
Intercity

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Se il Professore, Berlino, Tokyo, Rio e tutti quelli de La Casa de Papel (La Casa di Carta, celebre serie tv) passeranno un giorno dal Forte dei Marmi sicuramente li troverete qui. Nel locale “ToscoSpagnolo” di Giulia e Ricardo detto Puchi che si trova ai confini della zona pedonale, un po’ nascosto, un po’ – giustamente! - da scoprire dopo le boutique e i bar-ristoranti dai dehor sconfinati. Enoteca Giulia è una vera rivelazione in questa cittadina blasonata, ricca, talvolta perfettina, anche un po’ troppo. Allegria e colore nei tavolini all’aperto e negli ambienti lignei che ricordano un po’ le cabine sul mare.

Anche Giulia e Puchi, come il Professore, hanno un Piano, semplice e infallibile. Perché – e lo capirete venendoci – prima del cibo, del menù, dei vini, loro raccontano la gioia di se stessi, il loro incontro, la propria famiglia. Così questa loro cucina tosco-iberica non ha niente delle levigate e fredde trovate del marketing, di astruse invenzioni per food chains da spalmare qua e là, è invece una cosa spontanea e sincera e per questo piace e conquista.

Peperoni del Piquillo con Brandade di baccalà, prosciutti Pata Negra de Bellota Joselito 42 mesi tagliato a coltello, Serrano di Castilla, crocchette e insalate riccie, carbonara con guanciale di Pata Negra, pecorino della Navarra e pepe nero e poi la Paella con Riso Bomba. I piatti principali sono ricchi, gustosi e freschi: Sparnocchi del Mediterraneo con zucchine in agrodolce, crema di finocchio, insalata riccia, vinaigrette di miele, rosmarino e aceto de Jerez; Abanico di maiale Pata Negra Joselito, marinata al Pedro Ximenez e salsa d’ostriche con funghetti pioppini, crema di patate “boniato”… per finire scrutate i dolci e sorridete alla crema catalana della Pilar. Menzione speciale per i due cuochi Javier e Federica che ci mettono davvero passione e bravura. 

Intrigante la carta dei vini con bollicine e vini spagnoli tutti da scoprire, un’arguta selezione italiana e Champagne, con il “nostro” A. Bergére in primo piano – siamo in tour con lui, ricordatevelo! Scegliete il Flower Brut 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir con la Paella in una della quattro versioni: de Pescado, Mixta, de Bogavante, de Verdures… ora anche Voi avete un Piano!

Forte dei Marmi - Via Risorgimento, 27 - 0584 787019 –prezzi dei singoli piatti da 14 a 28 euro ciascuno.

SPECIALE: UN NUMERO… VERDE!
La Cucina Veg e’ una riserva indiana? Viaggio nella cucina green a Firenze e non solo.

HOT NEWS
Guida Speciale ai Castelli della Toscana
Gran Festival del Tartufo da San Miniato alle Crete Senesi
+ tutti i weekend ricchi di eventi

NOVEMBRE DI… VINO
Benvenuto Brunello
Destinazione Livorno
EnoMundus, calici dal mondo
FIVI a Piacenza
Alessi fa 70!

CINE FESTIVAL
Montecatini, le Terme dei Corti
DOC in Compagnia e…
Lo Schermo dell’Arte

LA CITTA’ GOLOSA
Novita’, eventi e news stuzzicanti!

nella foto Simone Bernacchioni, ristorante L’OV in Piazza del Carmine
ph Maurizio Rufino


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Una raccolta di storie di vita vissuta, dal Molise a Firenze, da Bangkok al Brasile. L’autore, laureato in architettura a Firenze con Adolfo Natalini, ha vissuto attivamente la scena artistica fiorentina degli anni ́80 e '90, spaziando tra architettura, arte e teatro.

16 euro - Pag 160 – 1^edizione marzo 2023 - ISBN: 9788894381672 - 1^ edizione: aprile 2023

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Novembre, che Sorprese!

Hot News
La Toscana degli eventi
Tartufi a go go
Le Citta’ del Natale
Il Carnet dei WineLovers

Cinefestival
Festival dei Popoli
Lo Schermo dell’Arte
Cinema & Donne

Gourmet
Scoperte, novita’ e anteprima:
i locali per le …Feste!

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Cover Story
Van Gogh, che spettacolo!

Speciale
FIRENZE INSOLITA E SEGRETA: 11 curiosita’ che non sapevi

Eventi
Maiano, che festa!
Il Gusto del Conventino
Chianina & Syrah
Chianti Ultra Trail
Versilia DiVino!
Korea Festival

Gourmet
Le scoperte del mese  + la nostra Top 33

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nella foto: Marco Goldin, al Teatro Verdi con “Gli Ultimi Giorni di Van Gogh”

In questo numero:

Firenze dall’alto
15 hot spot per gustare la citta’

Eventi in Toscana
SUPER GUIDA WEEKEND
Enogastronomica: se lo Chef va in Bottega
The 25 Wine Hours

Viaggi Di… Vini
Hotel, Cantine & Wine Experience

Talk The Town
Che c’e’ di nuovo, che c’e di buono

and more…
Blanco, Litfiba e il ritorno dei concerti
ArteFiera a Bologna
Europa in Festival
Drusilla e Virginia: doppietta al Verdi
Il sogno di Brunelleschi
Bubbles al Puccini

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TEATRI, CONCERTI,
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Un Autunno Bello & Buono!

SPECIALE TEATRO 22|23
Cartellon dei Cartelloni
e le proposte dei critici

HOT NEWS
Toscana tra fantasmi e magia,
con la scusa di Halloween
+ tutti gli eventi e le destinations del mese

CINE FESTIVAL
Middle East, Queer Film

ARTE&MOSTRE
Il mondo di Escher, Rivoluzione Macchiaioli

PREVISIONI DI VINO
Che Vendemmia sara’

LA CITTA’ GOLOSA
Novita’, eventi e news stuzzicanti!

nella foto Back to dance della compagnia Kataklò Athletic Dance Theatre, in scena al Politeama Pratese

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Febbraio, corto e intenso!
con

da TASTE a TESTO il gusto di Pitti per cibo e libri

e inoltre

Tutti pazzi per il Vino: Settimana di Anteprime
La Danza in fiera

SPECIALE: 15 viaggi per il 2023
I Locali + Chic dove invitarla/o a cena
Eventi: Rock The Wine!
Guida ai Carnevali

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nella foto Agostino Poletto, direttore generale di Pitti Immagine, organizzatore di Taste e Testo

Se siete in cerca di idee da mettere sotto l'albero, è possibile regalare un'esperienza da ricordare con i voucher aperti per una lezione a scelta che si svolgerà nel 2023, un'esperienza sicuramente gradita per tutti gli appassionati di cucina e di pasticceria!
Per ulteriori info, contattare la segreteria al numero 055 2345468 o via mail a info@cordonbleu-it.com

Martedì 13 dicembre chi si iscrive al corso, diretto da Tommaso Bartoloni, potrà realizzare un menù completo adatto al periodo natalizio:
Cocktail delle feste con Panettone finger food
Scrigno di Venere
Pommes Dauphinoise
Flan di carote
Un cromatico dessert di frutta
A seguire, brindisi e degustazione in sala di quanto preparato.
Per info e prenotazioni CLICCA QUI.

Compie 30 anni la Festa dell’Amaretto santacrocese e come da tradizione si chiamano a raccolta gli amarettai per un viaggio alla scoperta della tradizione dolciaria santacrocese. Testimonial d’eccezione Cristiano Tomei, chef stellato che ha il compito di raccontare, attraverso il suo inconfondibile stile, quelle che sono le unicità del nostro amaretto proponendolo in un’originale ricetta presentata in esclusiva durante la Festa. Tante le novità per festeggiare questo traguardo, tutte per valorizzare questa specialità alle mandorle e la sua storia più che centenaria.

Alle 9.30 si apre la mostra mercato in Piazza Matteotti dove, in una grande tensostruttura, per tutta la giornata si assaggiano e acquistano gli amaretti degli artigiani santacrocesi che con maestria portano avanti la tradizione nata nel Monastero di Santa Cristiana. Il centro storico si trasforma per l’occasione in una location suggestiva per shopping nei negozi santacrocesi e nel mercatino di Natale in via Turi.

Dalle 12 Slow Food è protagonista con una degustazione di prodotti tipici toscani con la novità Slow Food Street, un pranzo diffuso per le vie del centro.

Non mancano animazioni e spettacoli. Si parte la mattina con l’addobbo dell’albero Unicef da parte dei bambini delle scuole e con la premiazione “Piccoli Amarettai crescono”, occasione per consegnare un gadget ai bambini delle scole primarie che in novembre si sono cimentati nella realizzazione degli amaretti alla cucina comunale centralizzata, sotto la guida esperta degli amarettai.

Si continua nel pomeriggio alle 15.30 in Piazza Garibaldi con lo spettacolo L’Incantatore, il più grande mimo di strada in Italia che incanta, stupisce e diverte, e con lo spettacolo itinerante Un Natale quasi perfetto dove Gugu, piccolo aiutante di Babbo Natale, percorre le vie del centro a bordo del suo slittino carico di regali e sorprese per i più piccoli. A seguire, sempre in Piazza Garibaldi, il concerto gospel del Revolution Gospel Choir.

Alle 17.30 l’attesa proclamazione dell’amarettaio vincitore dell’edizione 2022 de l’Amaretto d’oro, ideato dalla Gioelleria Baroni. A chiudere la giornata il Gran Dama Show, un evento dal forte impatto coreografico che incanta con la magia della musica e di colorate proiezioni.
L’intero progetto è organizzato dal Centro Commerciale Naturale e dagli Amarettai di Santa Croce sull’Arno con la collaborazione di Confcommercio e il contributo del Comune e della Regione Toscana. Si ringraziano per il supporto la Pro Loco, Alla Vigna Eventi e Slow Food.

AMARETTAI di Santa Croce sull’Arno
BAR GELATERIA VERBELLA Viale della Libertà, 12 - 389 0969321 lina.capuzzo@gmail.com
CAFFETTERIA GIANNINI Piazza Matteotti, 5 – 0571 1615980 – 334 2688839 caffetteriagiannini@gmail.com
IL FORNARETTO Via del Bosco, 84 – 0571 32198 – 348 2881185 panificioilfornaretto@hotmail.com
IL LABORATORIO DEGLI IMPASTI Corso Mazzini, 57 – 0571 31070 – 347 0356629 info@illaboratoriodegliimpasti.com
PASTICCERIA LORIANA BETTI Via di Pelle, 1 - 0571 30659 – 349 0928474 lindameacci@libero.it
SEMPRE FRESCHI Piazza Matteotti, 11 - 328 7752561– 338 7044863 panificiosemprefreschi@gmail.com
PANIFICIO SANTA CRUZ Via Corridoni, 10 - 347 6493688 (personale) – 347 3444031 (panificio) panificiosantacruz@gmail.com
PASTICCERIA CAVALLINI Via Mainardi, 19 - 0571 31398 mimmocavallini@gmail.com
VACCHETTA PASTICCERIA ENOTECA Piazza Garibaldi, 12 - 0571 30830 – 328 6248555 info@vacchetta-pasticceriaenoteca.it

Numero Doppio  Super Speciale: Luglio&Agosto  in un colpo solo

TOSCANA FESTIVAL, ecco il TOP!
concerti, teatro, spettacoli, eventi
da Firenze al Chianti, dalla Versilia alla Garfagnana

Speciale: SUPER VIAGGIO in alta MAREMMA
con tutte le dritte da chi ci vive e lavora!

Firenze Gran Gourmet
locali, chef & ricette: chi c’e’, cosa fa!

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+ NUOVI FILM, TUTTO TEATRO, MOSTRE, EVENTI, RISTORANTI, LOCALI

nella foto: Stewart Copeland a MusArt in Piazza SS. Annunziata

SUPERGUIDA le nostre dritte per mangiare fuoriporta
LA CAMPAGNA D’AUTUNNO: verdi fresche buone trattorie: nel verde c’e’ piu’…gusto!

Speciale Corsi: teatro, danza, lingue, cucina, fotografia, cooperazione, bioenergetica…
+ 10 consigli per vivere al meglio il post vacanze

Firenze Gourmet: dove eravamo rimasti?

Hot News: eventi in Toscana e altre destinations

Anteprima: i migliori fino a Natale

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Doppio Speciale - Il Vino & il Teatro

CARTELLON DEI CARTELLONI
tutti i teatri in un colpo solo!
+ le Previsioni dei Critici

SUPERGUIDA
Degustazioni & Aperitivi in Vigna e Cantina

Hot News
eventi in Toscana + altre destinations
La Biennale dell’Arte
Anish Kapoor
Effetto ‘900
God Save The Wine a Serre Torrigiani

Cinefestival
La 50 giorni e il Middle East
Le Terme dei Corti

Firenze Gourmet
le nostre scoperte a prova di …scontrino!

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nella foto: Momix al Teatro Verdi a novembre

Dicembre, che Feste!

Speciale
23 Idee Regalo che ti salvano il Natale

Hot News
Teatri & Concerti: con … paillettes!
Citta’ in festa: dove, come e cosa!
Il Carnet dei WineLovers
God Save The Wine 

Cinefestival
River to River

Gourmet
Il Nuovo, il Bello, il Romantico
+ tutte le news sui locali per le feste

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nella foto: Cabaret, lo spettacolo di fine anno al Teatro Verdi

Doppio Speciale

Il Viaggio? e' una festa!
14 destinazioni, in Italia e in Europa, protagoniste di eventi importanti nel 2024

Famolo... Stran(ier)o
Zoom sulla cucina etnica, per farvi viaggiare… almeno con il palato!

e poi...

Hot News
Cortona: Che Syrah sara’?
Conventino: Il Gusto Toscano
Versilia: Vini di Toscana
Leopolda: Voices dal Giornalismo
Maiano: Che weekend in Fattoria!
Volterra: Pasqua con Marzuolo

Spettacoli & Festival
Bernal, l’erede di Bolle
Un KOREA di Star
Siani, Salemme e Billy Elliot

Vernissage
Gli Angeli caduti di Anselm Kiefer

Gourmet
guida sfiziosa per mangiare e divertirsi

nella foto il ballerino Sergio Bernal al Tuscany Hall

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Cover Story

Nasce il Wine Fest della Regina Ribelle
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Terrazze, Giardini, Verande: Le belle giornate in set scenografici

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Viaggio nei Quartieri: San Niccolo’, arte, profumi & food + Nuove news per mangiare & divertirsi

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 nella foto: Irina Strozzi Guicciardini, Presidente Consorzio Vino della Vernaccia di San Gimignano
@OscarCovini

Hot News Settembre!

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Sui Sentieri della Toscana - Guida Trekking & Outdoor
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Guida ai Corsi
teatro, danza, lingue, vino, cucina, fotografia, moda …

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Risto Recap 2024
Cosa vi siete persi: un goloso riassunto delle puntate precedenti 

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nella foto: ALD BEHARIE Batty Bwoy, TaleHendnes a FABBRICA EUROPA

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Un PIATTO per l’estate!  Le ricette ideate dai migliori chef della citta’ e oltre.

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nella foto: Il Volo, protagonisti al Parco di Villa Demidoff per MusArt

ph Leandro Manuel Emede

Nel Carnet Tagliandi > firenzespettacolo.it/store sconti per i lettori di Firenze Spettacolo

Il percorso teatrale triennale integra improvvisazione, lavoro sul corpo, voce e drammaturgia, con attenzione alle caratteristiche del singolo e l’interazione nel gruppo. Il lavoro sulla scrittura guida alla conoscenza delle tecniche attraverso pratica, analisi dei testi, focus su argomenti specifici, verifica sul lavoro fatto in modo che ognuno possa trovare la sua “voce”.

Lunedì 7 ottobre ore 21 Lezioni di prova: NewStaz - Via Attavante 5 (Ponte a Greve).

Lezioni settimanali da ottobre a giugno. I corsi sono aperti anche a chi non ha mai avuto esperienze.

info Teatro: 348 543 3828; info Scrittura: 329 845 7073 - approfondimenti su: farmfab.it

Il Teatro che Verrà
con il CARTELLON dei CARTELLONI
e i Pronostici dei Critici!

Hot News Ottobre!
La Fiera del Lavoro
Internet Festival
God Save The Wine? Serre Torrigiani!
Cantine Aperte, Merende in Vigna
Sake Days
Mercatini & eventi in Toscana

ed inoltre…

City Trend

GUIDA SPECIALE: VADO A CENA IN ENOTECA!
+ Novoli da… mangiare
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nella foto: Alessandro Riccio, la Meccanica dell’Amore, al Teatro di Fiesole